Рыбные хозяйства Туркмении выращивают рыбу от икры до икры
14 сен 2017, 22:03
Государственное предприятие «Ахалбалык» расположенное в Ахалском регионе входит в систему рыбного хозяйства Туркменистана. В его составе имеются прудовые хозяйства «Ак Бугдай» и «Алтын Асыр», сообщает сайт turkmenistan.ru.
Стоит отметить, что полносистемное прудовое хозяйство отрасли представляют собой предприятия, выращивающие рыбу от икры до икры. Основными объектами выращивания прудовых хозяйств являются карп, толстолобик и белый амур. Процесс выращивания прудовой товарной рыбы длится 9 месяцев в году, после чего начинается облов прудов, и урожай голубой нивы поступает в торговлю в живом и охлажденном виде.
- Фирменные магазины отрасли оснащены стационарными бассейнами, на всех продовольственных рынках г. Ашхабада установлены специализированные проточные передвижные бассейны. Для улучшения условий реализации живой рыбой осуществляется выездная торговля на спецмашинах, в которых установлено оборудование подачи кислорода в цистерну с водой и живой рыбы, — рассказала centralasia.news специалист отдела ВЭС Комитета рыбного хозяйства Туркменистана Салина Галина Сергеевна.
Далее специалист добавил, что предприятия фирменной торговли осуществляют реализацию рыбы и рыбной продукции различного видового состава и ассортимента (рыба мороженая, соленая, копченая, вяленая, консервированная), которая производится добывающими и перерабатывающими предприятиями рыбного хозяйства. На рыбодобывающих судах производится добыча кильки каспийской и ее заморозка. Килька каспийская мороженная идет на реализацию, а также на выпуск копченой и соленой продукции. Кроме того, для разнообразия ассортимента импортируется океаническая и морская рыба и рыбопродукты. Для хранения продукции все торговые предприятия рыбного хозяйства оборудованы холодильными складами, а торговые залы холодильными витринами различного температурного режима. Копченая рыба выставляется на прилавки магазинов, как целыми тушками, так и в нарезку в вакуумной упаковке и в картонных коробочках.
Добавим, что производственный комплекс по разведению и переработке рыбы расположенный на территории Ахалского региона был введен в строй в июле 2012 года. Комплекс оснащен самым современным и высокотехнологичным оборудованием. Предприятие оснащено мощными холодильными установками, благодаря чему ежегодно производится до 70 тонн мороженой рыбы, в том числе 50 тонн деликатесного рыбного филе.
Новые предприятия это новые рабочие места, что является важным условием социального развития региона.
