sng.today » Россия » Праздник кумыса впервые прошёл в Бурятии

Праздник кумыса впервые прошёл в Бурятии

Праздник кумыса впервые прошёл в Бурятии
© Источник Фото: time.kg

25 авг 2017, 11:33

В Бурятии 23 августа в селе Ноехон Селенгинского района впервые прошел культурно-спортивный праздник, посвященный кумысу. Гостям показали мини-завод по производству традиционного напитка кочевников-скотоводов. В рамках «Цэгээны зугаа» также прошёл молодёжный агрофорум и творческий конкурс малых сёл Селенгинского района «Моё село - ты капелька России!». Его участники показали сувенирную и сельхозпродукцию, а также кулинарные блюда собственного производства, исполнили концертные номера. Кульминацией праздника кумыса стали конные скачки, пишет time.kg.

В мероприятиях принял участие исполняющий обязанности главы Бурятии Алексей Цыденов. В приветственной речи к участникам мероприятия чиновник  впервые публично заговорил на бурятском языке - ранее он не раз заявлял о намерении освоить  его. 

Отметим, что подобные мероприятия также проводятся в разных странах СНГ, где этот напиток готовят с давних времён. Например, несколько лет назад в Казахстане решили возродить праздник кумыса и теперь проводят его каждый год

Справка:

Кумыс – традиционный кисломолочный напиток из кобыльего молока с кисловато-сладким вкусом. Этот напиток и сейчас пользуется популярностью у жителей Казахстана, Киргизии, Монголии, а также восточных регионов России, куда входят  Алтай, Башкортостан, Дагестан, Кабардино-Балкария, Калмыкия, Карачаево-Черкесия, Татарстан, Тыва, Хакасия, Чувашия, Якутия и Бурятия.

Обычно кумыс содержит от 0,2 процента до 2,5 процента этилового спирта. Крепкий натуральный кумыс (только из кобыльего молока) может содержать до 4,5 процента спирта. Существует казахский способ приготовления особо крепкого кумыса с содержанием спирта более 40 процентов.

Последние события в России