Эксперт Ильясов поведал о возможности альтернативного создания ценного белка с помощью газа
06 июл 2021, 16:50
Научный обозреватель издания CentralAsia.news, известный туркменский учёный, доктор технических наук Аллаберды Ильясов 6 июля прокомментировал то, как можно повысить экономический потенциал Туркменистана. Эксперт отметил, что это вполне реально сделать, благодаря богатым запасам энергоресурсов, а также то, что конкретный эффект возможен при внедрении технологий производства кормового белка на основе природного газа.
Ильясов подчеркнул, что современная наука и прежде всего биотехнологии позволяют производить белок в широком перечне, это злаковые, бобовые, масличные и другие культуры. Для государства крайне важно, чтобы ингредиенты комбикормов не поступали из-за границы, а производились именно в стране.
Он констатировал, что технология производства кормового белка из метана зародилась ещё в XX веке. Она состоит из действия метанотрофных бактерий, которые питаются и размножаются за счёт природного газа, являясь основой микробного белка. При этом по своему качеству микробный белок не уступает животному, а его производство значительно экологичнее. Метаном заканчивается в природе разложение любой органики, и им же питаются особые микроорганизмы, называемые метанотрофами.
Учёный обратил внимание на то, что исследования выявили, что бактериальная масса метанотрофов содержит незаменимые аминокислоты и многие витамины. В мировых масштабах получение кормовых белков из бактерий и газа является активно развивающейся частью рынка с большим потенциалом.
В качестве примера, доктор наук сообщил, что в современных реалиях самым перспективным направлением является производство из природного газа белково-витаминного синтеза, именуемого гаприном. Гаприн это бактериальная масса с содержанием белка в размере 80%. По своему составу он классифицируется белковым продуктом с высоким содержанием витаминов группы «В», аминокислот и полезных микроэлементов.
Аналитик заключил, что кормовой белок включает в себя комплекс протеинов, благодаря этому возможно вести интенсивное животноводство. Поэтому в стране, обладающей природным газом, можно и даже необходимо формировать производство кормовой белковой субстанции.
