В Туркменистане впервые прошло мероприятие по Оценке качества суши/роллов
27 июл 2021, 14:20
Всем известно, что на сегодняшний день японская кухня приобретает широкую популярность среди потребителей Туркменистана. Всё больше появляются любители суши/роллов. В связи с этим, онлайн-площадка Dostawka.Bar в первый раз за всю историю провело в Туркменистане мероприятие, посвящённое Оценке качества суши/роллов 9 заведений столицы: Sm Sushi, Cafe Garage, Overbrinks, Yaki Tori, Online Food, Euphoria, Master Sushy, Nebitchi Sushi, Banzai, сообщает корреспондент сетевого издания CentralAsia.news.
В частности, справедливые судьи организованного мероприятия дали оценку учреждениям по следующим категориям: принятие заявок, доставка (скорость, как часто звонил и уточнял ли адрес, был ли вежлив доставщик, доставил ли до двери), наличие чека, упаковка (каждое блюдо отдельно, наличие логотипа, наличие дополнительной рекламной продукции), комплектация доставки (наличие маркировки блюд, средства гигиены, палочки, соусы, имбирь, васаби), вес, внешняя декорация, вкусовые качества и соответствие цены качеству суши.
Отмечено, что в роли жюри были представители Средств массовой информации, гости. Особым гостем на мероприятии был шеф-повар Чрезвычайного японского посла в Туркменистане господина Ямамото Хироюки Мачида Хироюки.
Специально приглашённый гость подчеркнул, что каждое заведение по-своему уникально. У каждого из них есть свои плюсы и минусы, что, в основном, связано с соевым соусом, которым они пользуются. В связи с тем, что у каждого учреждения он разный, меняется и вкус блюда. Отметив, что ему понравились суши, предоставленные ему на дегустацию, он посоветовал участникам придумать свои индивидуальные суши/роллы в соответствии с их продуктами и не равняться идеальным японским роллам.
Кроме того, ведущий мероприятия шеф-повар ресторана Artsushi Ата Тиллаев во время своего интервью сообщил, что на данный момент идёт популяризация японских блюд и, в связи с этим задачей каждого заведения является максимальная передача вкуса. Он сказал, что в будущем планируется организовать такие мероприятия на регулярной основе, а также создать какой-нибудь кубок, переходящий от победителя к следующему победителю.
