» » Туркменские ученые развивают отрасль верблюдоводства

Туркменские ученые развивают отрасль верблюдоводства

  Верблюжье молоко является основой для производства широко перечня продуктов.

03 май 2017, 13:30 © Фото с сайта










 В Туркменистане специалисты научно-исследовательского института животноводства и ветеринарии Академии наук Туркменистана обнародовали результаты своих изысканий. Они изучили эффективность разведения верблюдов по пятигенеалогическим линиям.

В рамках работы ученые выделили 3 три производственных типа, создали чистопородное молочное стадо верблюдов. Ведется постоянный мониторинг:  вес, продуктивность, удои, настриг шерсти. Селекционеры проводят отбор особей с хорошими характеристиками.

«Ветеринарные врачи постоянно следят за табунами, делают животным профилактические прививки. Данные животного заносят в паспорт. В настоящий момент ведутся осенние биотехнические и племенные мероприятия, продолжается подготовка к зимовке, в том числе заготовка растительных кормов – яндака», - рассказал SNG.TODAY заведующий отделом верблюдоводства НИИ животноводства и ветеринарии Академии наук Туркменистана Курбан Сапаров

Добавим, что немало кисломолочных напитков делаются на основе именно верблюжьего молока. Оно служит сырьем для: агарана (сливки), сузьме (кислая творожная масса). Известен своей питательностью  напиток чал, который имеет диетическое, лечебное значение при авитаминозе, нормализует кишечную деятельность, а жаркую погоду утоляет жажду.

 

Добавьте «sng.today» в свои источники ⟶