Ашхабадская частная фабрика увеличила ассортимент кондитерской продукции

Кондитерская фабрика «Буркут» (Туркменистан) планирует запуск нового вида продукции — молочного ириса с разнообразными начинками. В феврале фабрика представит свои сладости в Москве на 25-ой юбилейной Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». Об этом сообщает RYSGAL — периодическое издание Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана (СППТ).

«Буркут» является современным импортозамещающим производством, созданным членом СППТ Реджепгельды Худайбердыевым в промышленной зоне этрапа Ак бугдай Ахалского велаята. Предприятие заработало в рамках реализации Госпрограммы по производству в Туркменистане импортозамещающей продукции. Под строительство фабрики государство выделило предпринимателю четыре гектара земли и кредит.

Мощность фабрики — 300 тонн продукции в месяц. В зависимости от покупательского спроса она может быть значительно увеличена.

Чтобы завоевать доверие отечественных потребителей, фабрика делает ставку на производство экологически чистой продукции. Конфеты изготавливаются без консервантов, исключительно из экологически чистого сырья высокого качества, поставляемого из России и Европы. Гарантом качества продукции выступает современное высокотехнологичное немецкое и итальянское оборудование, которым в достаточном объёме оснащено предприятие.

Кондитеры «Буркут» приобретают и отечественное экологически чистое сырьё, например, фруктовые концентраты производства ИП «Парахат».

Поэтапному увеличению ассортимента продукции и повышению её качества способствует наличие лаборатории, оснащённой современным оборудованием. Персонал лаборатории осуществляет строгий входной контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Прежде чем конфеты попадают в торговую сеть, они тщательно тестируются. В организации производственного процесса в качестве консультантов привлекаются специалисты из Украины и Германии.

Добавим, что руководство фабрики предпринимает соответствующие действия для сертификации своей продукции по международной системе стандартов. В 2017 году «Буркут» принял участие на международном смотре в Санкт-Петербурге «Петерфуд». В феврале с продукцией предприятия ознакомятся посетители Московской «Продэкспо» — авторитетного ежегодного события в продовольственной сфере.