В Казахстане на 6% зафиксирован рост стоимости хлеба

В течение года в Республике Казахстан отмечено планомерное повышение стоимости хлеба. На конец июля прирост цены составил 6%. Это связано с сокращением производства хлебобулочных, мучных и макаронных изделий. Такой отчёт представил аналитический информационный ресурс страны «Energyprom».

По информации источника наибольшее сокращение выпечки зафиксировано по свежему хлебу на 21,3%, что получается на 266,6 тысяч тонн меньше, чем было раньше. Кроме этого, производство макарон, лапши и других подобных изделий уменьшилось на 17,9%, что не добирает 75,6 тысяч тонн. Выпуск пирожных и кондитерских изделий недлительного хранения сократился на 17,7%, то есть на 13,9 тысяч тонн.

Единственное направление, в котором был замечен незначительный рост — это производство сухих мучных продуктов в виде сухарей, печенья и иных изделий для длительного хранения.

Эксперты отмечают, что на фоне производственного спада стоимость хлеба выросла на 5,9%, ржано-пшеничный хлеб подорожал на 9,2%. Макаронная продукция выросла в цене на 10,3%, а один из любимых ингредиентов для блюд казахстанцев — лапша подорожала аж на 11,6%.