Здоровье петербургских школьников под угрозой из-за урезания порций в столовых
01 авг 2021, 22:58
Академик РАН Александр Румянцев заявил, что еда в школах и детских садах должна быть вкусной, полезной и качественной. Государство, родители и медицинские работники должны контролировать качество продуктов, используемых в процессе приготовления блюд для детей.
В ходе онлайн-стрима «Влияние качества питания на здоровье дошкольников и школьников» академик рассказал о важности формирования у детей правильных пищевых привычек. Заявление Александра Румянцева поддержал его коллега – главный педиатр ДГКБ №9 им. Сперанского, профессор, завкафедрой клинической иммунологии и аллергологии Андрей Продеус.
Последний отметил, что основы здорового питания закладываются в семье. При этом ученые указали на то, что в учебных заведениях дети должны получать до 2/3 всех калорий, положенных им на день, что требует жесткого контроля.
Между тем, необходимость повышения качества питания в школах и детских садах уже стала реальной проблемой для Северной столицы.
Так, в Колпинском районе комбинат «Артис-Детское питание» кормит школьников комплексными обедами, себестоимость которых составляет всего 102 рубля вместо рекомендованных городским правительством 173.
Родители учеников жалуются, что дети не хотят питаться в столовой после смены поставщика. Анализ школьного меню показал, что энергетическая ценность завтраков от «Артис» занижена до 30%. Дети недоедают и вынуждены покупать в буфетах сладости.
В школах Адмиралтейского районе, где организацией питания занимается комбинат «Лимак-Нева», сотрудники петербургского Роспотребнадзора выявили массовый недовес блюд в ходе проверки. При этом школьные обеды готовились не поставщиком, а все тем же комбинатом «Артис-Детское питание».
В настоящее время Управление Федеральной антимонопольной службы по Петербургу (УФАС) проводит антикартельное расследование в Выборгском районе, в том числе на предмет сговора местных чиновников с комбинатами «Артис» и «База Мария». Прошлым летом УФАС обнаружила картельный сговор в Приморском и Выборгском районах с участием этих компаний, а также комбинатов «Лимак-Нева» и «Фирма Флоридан».